【Pierre 人夫日記】2013/02/05-06 重新出發繼續走

2013/2/5 Claire實作課橘子塔。Hsin-i攝影

　　我們頹喪了一夜，與整個上午。難眠一晚，白天的負面情緒侵入了夢裡，醒來後，眠夢的昏睡感揮之不去。換言之，秩序崩解。具象地說，跌了一跤。

　　二月五日，原來我以為，今天該是一如往常，平靜渡過。

　　妳早上的課，兼值日生，要先到學校準備實作課材料。我們比平常早二十分鐘起床，然後一樣的過程，出門，到校。我回家等待，抓準時間，在學校附近超市買微波食品，等到妳電話一來，微波兩分鐘，趁熱拿去給妳。我們中午與妳幾個台灣同學圍坐，吃飯聊天，直到妳準備進教室。我拿著妳早上做的橘子塔與巧克力塔回家，妳說今天做得還不差，而且遇到最喜歡的老師。

　　不料下午，例行性的，在期中校方與每個學生面談，並告知目前為止的學習狀況時，雅看到的成績卻比預期低很多。基本上，每次的成品都有成功做出來，評語也都不錯的狀況下，結果不該是這樣。才發現很多的分數，在不明所以的情形下，不透明的被評斷，且沒有明確理由，亦無法追溯。好像做出來的東西有沒有成功，好不好吃都不重要一樣。

　　不管是誰，聽到雅述說她遭受的待遇，都感到難以相信，也無法解釋，並難以挽回。或許真如我說過的，這環境，其實很「人生」。努力與成績不是成正比，實力與成績更不是。決定的，往往是握有權力的人的主觀，他不經反思的價值系統，他的刻板印象，甚至他一時的心情，與你的能力與表現無關，或說，成反比。更無力的情況是，Chef明顯對雅這組印象特別差，尤其是這一組裡面過半數的亞洲人。只因為如此，每一次實作投入的心力，關乎作品的靈魂的，在他們眼中毫不重要。這實在是讓人沮喪的事。

　　我不知道怎樣安慰雅。甚至不知道，該不該寫下來。要一起難過、沮喪，還是要陽光一點。我總想，如果沒有真正理解，越真誠的安慰，反倒是更傷人的。

　　我想起去年參加的幾次競賽全都慘敗。倒不是不接受失敗，或是非贏不可的菁英心態。只是，在這些被打分數被評判的過程中，感覺到一種明顯粗魯的對待，一種輕易把你的努力，用一些習以為常的標準打上標籤。你的作品被用一整套不公開的規則給予價值，而不是被當作一個有靈魂的，注入某些心思的產物。確實啊，作品被這樣對待，有時並不比輕賤你的人還來得無關痛癢。我記得去年L就說了，其實一整套制度，最後走到羞辱你這樣努力的人，真的該要檢討。

　　但這也不是檢討的問題了。是如何面對。如何保護自己靈魂，不因此動搖，不因此磨損，除了繼續走下去之外，也不要讓自己妥協、卑微與世故。進步是自己的事，自我的要求也是，永遠都是。既然這裡很「人生」，那麼同樣，人生始終是自己的。

　　二月六號，經過一天一夜的放空，我們與雅的同學J約在歌劇院區。J是非常樂觀勇敢的女孩，什麼時候看她都是精神飽滿的笑臉。在巴黎街頭晃了兩三個小時，與J告別，回家途中，我對雅說，妳看起來好多了。

　　我們正常晚餐，飯後收到鄰居馨傳來的照片，前一天帶回來的橘子塔與巧克力塔，在她的鏡頭中十分美麗。無論如何，我們這群人都知道雅的手藝與用心，這是不用懷疑的。

　　我跟雅分析，這一整個評分方式，客觀來說，建立的就是師傅的權威。重視師徒與輩份倫理的地方，多是這樣的規則，與更多的潛規則。面對權威，先存活下來，再尋找一條自己的出路。這就只是一個階段。

　　雖然還有點剛跌摔過的疼痛與恍惚，雅的鬥志還是看得出來已漸漸回來。

　　長遠來看，這一切終會雲淡風輕。經歷過的痕跡是自己的。

　　讓我們繼續走下去。

2013/2/5 Claire實作課巧克力塔與橘子塔。攝於藍帶學院。