【Pierre人夫日記】2013/3/8 勝負之外

Croissant

　　今日早起，睡得不多，恰好足夠而已。早餐後，天光下拍照，Gâteau Basque上頭的切線明顯，拍起來十分漂亮。另外奶餡加入雅自行調的配方，原來不太喜歡這甜點得我們，倒是好好享用一番。

Gâteau Basque

　　然後雅進廚房工作，前一晚的麵糰自冰箱取出，又一次，桿了又折，折了又桿，繁忙勞累的可頌千層。這次是完整的麵糰，因此數量上很嚇人，足足烤了三四輪才烤完。我在房間，一面看著台日棒球賽。

　　有趣的是，我跟雅相識，正是王建民第一年十九勝時期，第一次說話也正是他完成了一次完美的優質先發，我們恰好發現對方有看這場球賽，便熱絡地談天。想想，那時也差不多是春天，原來我們認識也七年了。經過了許久的低潮，現在的王，在沒有球隊的狀況下，能調整到這樣的狀態，先前對上澳洲，以及今天遇上更高檔次的日本，能封鎖住對方打線，多少喚起幾年前看球的回憶。

　　一批批的麵糰進爐，一批批的麵包出爐，今次的麵糰皆成功發起，證明上回出錯在酵母。可頌成功，但Pain au chocolat似乎發太多了，有點變形。雅知道藍帶的可頌食譜並不好，包括Chef示範的，都不達外頭較好麵包店的水準，所以留下些麵糰，參考C.Felder的食譜，作出Carré à l'ananas，果真，全部的麵包，就是這個最好吃。

Carré à l'ananas

　　我們同時關注著球賽直到結束，緊張感維持許久，心中複雜。但無疑是好多年以來，棒球國際賽事當中最最好看的一場了。只想說，全力以赴，即使敗了，也是美的。許多的感動在勝負之外，尤其我私心鍾愛的左投，即使這次表現千夫所指，但他竟又能再度飆出的96英哩速球，以及High Fast Ball的漂亮三振，其實還是讓我熱血沸騰。

Mini croissant 與 carré à sucre casson

　　晚餐自己包了水餃吃，雅最近很愛這種有家鄉味的料理，後來我們多半不耗時自己桿皮，而是在亞洲超市買現成冷凍水餃皮。雅在調配肉餡特別有一套，兩人很快的把一大盤掃光。雅亦順道煮鍋酸辣湯，很台式的搭配。

　　原來想再多練習的雅，晚上疲倦襲來，為了儲存體力，也為了避免職業傷害，我也勸她不如早點去睡，明天可以早點起來練習。

　　現在，我們準備睡了，等待隔日的練習，一邊幫球員們加油，晚上，邀朋友們一同品嚐。